安徽省东南部小城市广德的冬日早晨，天气还有些寒冷，但该市的迎春街、睢安街一带已是热气腾腾、人头攒动。来自浙江省金华市的游客梁莹莹和朋友们早早来到，分别在一家火锅店、一家奶茶店、一家桃酥店前排队。 “我在社交媒体上看到了广德三件套，深受启发，周末开车三个小时来这里尝试一下。”他的言语中充满了对小镇美食的热情。
每年这个时候，包括滚烫火锅、手热奶茶和脆桃派在内的“光独三件套”在网上很受欢迎。品尝正宗炖火锅、喝网红奶茶、带自制桃饼这种简单却又烟熏的美食组合，吸引了很多外国游客来这里打卡。据官方数据显示，迄今为止，热门话题“广德”《三件套》线上浏览量超过50亿次，线下广德过境游客达417万人次。小县城别具特色，在文化与旅游融合发展中发挥了重要作用。
“昨晚我们吃饭的时候聊到了‘广德三件套’。 “我们一家人很快就定了行程，今天早上就去店里尝尝。”在炖锅餐厅门前拿号的南京游客小龙坦言，他从南京开车到广德需要两个小时，周末带家人来体验一下还是很方便的。
广德市文化和旅游局局长刘军表示，近期前来登记的游客中，大部分来自长三角。 “这样的人气得益于广德独特的区位优势。”刘军告诉记者。作为安徽省唯一的地级市广德，与江浙两省接壤，地处长三角几何中心。高铁22分钟到达湖州，2小时交通半径内，周边上海、杭州、南京、合肥等城市。自然会满足长三角地区人们的短途旅行和微度假消费需求，抓住文化旅游发展的机遇。
除了区位优势，与当地消费趋势的准确把握和主动行动密不可分。近年来，“逆向旅游”、“步行小镇”成为文旅消费新趋势，游客越来越青睐县城慢节奏、高性价比的体验。 “长三角文化旅游消费需求大。”广德市准确确立了“都市圈后院”的定位’，深耕当地特色资源，促进饮食文化与线上传播的彻底融合，持续弘扬小城市魅力。”刘军说。
锅是刻在光德骨子里的食物的象征。凭借“无火锅不成桌”的烹饪传统，该市于2019年成为“中国火锅之乡”。为凸显这座小镇的特色美食，今年9月，当地政府推出了“炖锅大乌带”大赛。展览数量从第一期的几十万增加到第三期的四千万、五千万，热菜的受欢迎程度也逐渐提高。 11月18日举行的彩池大赛吸引了众多关注。选手们精湛的技艺和锅里食材的美味通过短视频平台广泛传播，“广德三件套”迅速走红。
“这种流行并不是有意策划的，而是一种刘军解释道，“三件套”组合诞生于游客自愿交换。锅满足正餐需求，奶茶适合社交，桃饼便于携带和分享，精准精准。按照“体验-参与-复购”的消费逻辑，通过社交平台层层发酵，形成分裂传播效果，凸显地方特色和市场的强大生命力。需求以相同的频率产生共鸣。
大规模振兴消费增长极
上午9点30分，迎春街的“燕燕”摊位已经被占满了。冠军菜单上的火锅牛肉面在炉子上滋滋作响，浓郁的香气充满餐厅。接线员何龙照先生很快就和顾客打招呼，脸上的表情很愉快。 “以前每月销售额1万元左右，b但现在好的时候可以卖到3到4000元。日均游客人数达600多人次，是此前的5倍多。”目前，迎春街已有20家火锅店，游客数量从40余人增加到近40人，日均游客人数已超过3万人次，人气美食消费持续增长。
随安路上的奶茶店也很受欢迎。 “为了应对突然增加的客流量，总部及时增聘了员工。目前，这家店日均销量超过8000杯饮品。”该员工一边快速准备饮品一边说道。毗邻的淘斯店也十分火爆，日销量达到10万杯，相当于全部34家门店的销量总和。
目前，广德市食品消费快速增长，已逐步波及住宿、文化旅游等领域，形成全球新消费格局。消费增长格局。哈达镇一家宾馆的经理徐亮正忙着为客人办理入住，他感慨道：“以前周末宾馆的入住率在70%左右，现在提前三天就全部订满了。”吃完锅后，很多游客会再待两天，来珠海逛逛，逛逛古城，感受这座城市的自然风光和文化遗产。
广德市商务局党委委员王莉给出了更直观的数据，她表示：“上周，迎春街火锅店日销售额普遍增长了两到三倍，全市中小餐馆日销售额比上年增长了30%以上。全市酒店平均入住率超过95%，比之前提高了25%，增加客人数量困难重重。 “周末在很多酒店寻找房间。”
消费增加a也促进了当地相关产业的协调发展。 “常用的食材，如竹笋、板栗等，大部分都是从附近的农户那里采购的。现在，菜贩每天一早就送到家门口，既保持了食材的新鲜，也有利于扩大村民的收入来源。”刘军表示，旅游业的兴起和当地居民收入的提高形成的良性循环，让“广德热”深入群众生活。
从维持流量到建立品牌
“本来我只打算尝试一下‘三件套’，但当我拿到这张手绘地图后，我决定整个周末都留在广德。”来自浙江湖州的游客陈玲手里拿着一张手绘的广德文旅地图。地图上包括竹海、麓湖风景区等景点，以及特色宾馆、餐厅、当地商店。斯托尔还指定了信息。在酒店、度假村免费发放的手绘地图，是广德市推进“留客计划”的具体举措，帮助游客从“匆忙入住”走向“深度体验”，让交通变成真正意义上的住宿。
为留住游客、拓展消费链条，广德市多措并举，完善服务保障。在迎春街路口，每15分钟有一趟专门的“三件套”文化旅游巴士，连接着城市的主要旅游景点。营业时间为上午 8 点至下午 6 点。至晚上9点，方便游客出行。 “可以乘坐免费巴士直达珠海风景区，安全又方便。”刚从鹭湖回来的上海游客王凯说，家人已经规划好了完整的行程，打算去太极洞一探自然奇观。广德主要景区将从现在到年底，我对全国各地游客免费开放，吸引更多游客来到这座小城。
更让游客印象深刻的是广德全城的贴心服务。奶茶店排队区旁边，一位爱心市民安装的休息椅上贴着温馨的字条：“广德人气，我们高兴，请坐等。”餐饮企业将共同承诺“食材新鲜”，行业协会同步推出“消费投诉预付费”机制，保障游客消费权益。该市对外开放车辆免费停车场，解决游客停车问题。公安局启动“全程警力护航”模式，交警、特警定期上街疏导交通、维持秩序，让游客“安心”。 “不少游客表示，除了‘三件套’“它，广德有‘第四套衣服’，它代表了整个城市的真诚和温暖。”刘军感叹，人们生活的温暖和优质的服务是这座小城市留住游客的关键软实力。
立足长远发展，广德市着手构建“留客工程”体系，推动文化旅游产业不断完善和现代化。下一步，当地政府将利用“广德三件套”深化其文化内涵，发展“排除”“有用”的食品品类，打造“独特、无法模仿”的消费体验。文化和旅游部门将统筹规划两日游、三日游，推广炖菜美食。与竹海景观和非物质文化遗产深度融合，丰富文化旅游产品。商业部门在热门景点设立了专门的产品展厅nic景点，将板栗、竹笋等当地农产品包装成“伴手礼”。广德”让游客带回家感受广德，传播广德的美誉。
从释放区位优势到对接消费需求，从增加交通集聚到提升服务品质，“广德三件套”的火爆不仅体现了特色美食的崛起，更是地级市在文旅融合发展上的积极探索。当质朴遇上真诚服务、网络流量遇上务实举措，广德市走出了一条属于自己的文化旅游之路，推动了全州经济高质量发展，为同类地区发展提供了有益借鉴。
（人民日报记者李俊杰、王成军参与采访）【编辑：付子豪】
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